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Quesadilla de pibil

Quesadilla de pibil

ingredientes

  • Paquete de Pollo a Pibil Sabores de México.
  • 2 piezas de tortilla de harina.
  • 400 gr de queso Chihuahua.
  • 50 gr de cebolla morada.
  • 30 gr de chile jalapeño fresco.
  • 3 gr de sal.
  • 3 gr de pimienta.
  • 1 gr de orégano.
  • Jugo de medio limón.
  • 10 gr de cilantro picado.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • Salsa verde de tu elección.

Modo de preparacion

  1. Cortar en julianas el chile jalapeño y la cebolla morada.
  2. Encurtir el jalapeño y la cebolla, sazonando con sal, pimienta y orégano.
  3. Desinfectar el cilantro y cortarlo finamente.
  4. Colocar las cucharadas de aceite en un sartén y agregar el paquete de Pollo Pibil Sabores de México. Cocinar durante 4 minutos.
  5. Agregar 200 gr de queso a cada quesadilla. Cocinar.
  6. Abrir las quesadillas, agregar 3 cucharadas de Pollo Pibil Sabores de México, las cebollas curtidas, el cilantro picado. Agregar salsa en cantidades al gusto.
  7. Disfrutar.
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